Die traditionelle jüdische Küche in Wien – ein Potpourri von osteuropäischen, orientalischen und mediterranen Einflüssen. Im Zentrum dieser Küche steht die Mazzesinsel, die Leopoldstadt im zweiten Bezirk. Und in deren Zentrum befindet sich der Karmelitermarkt, attraktiver Anziehungspunkt im Herzen von Wien. Rund um den Karmelitermarkt gibt es wieder viele jüdische Lokale und Geschäfte. Was dort einst gekocht wurde und heute gekocht wird, findet man neben kulinarischen Streifzügen durch den Schmelztiegl Wien im »Mazzesinsel Kochbuch«: Rugelach, Charosset, Zimmes und viele andere köstliche Gerichte.

Katja Sindemann ist Historikerin und Religionswissenschaftlerin. Sie arbeitet als Journalistin, Regisseurin und Autorin in Wien. Bekannt sind ihre Fernsehdokumentationen über kulturelle und religiöse Themen. Im Metroverlag erschienen bisher die Bücher »Wiener Orte der Stille«, »Wiener Nixen, Zillen, blaue Donau« und »Das Wiener Café«.

Christine Wurnig, geboren in Innsbruck, lebt und arbeitet in Wien-Leopoldstadt. Sie war langjährige Fotochefin der Wienerin und ist nun selbstständige Fotografin unter anderem für Reisemagazin, Nu, Food&Style und Woman.